Auf dieses wunderbare Restaurant sind wir vor einigen Jahren durch den Führer Jeunes Restaurateurs d‘ Europe aufmerksam geworden, den wir bei Andreas Döllerer mitnahmen. Zeit, wieder einmal hinzugehen.
Seit damals waren wir öfters dort, eines unserer Lieblingsrestaurants in der Gegend! Zuerst fährt man die Promenade von Portoroz entlang, an derem Ende geht es nur ein bisschen bergauf – allerdings ein fantastischer Blick!
Wir waren mittags während der Woche dort, wenig los… Wie immer sehr freundliches Service, wir nahmen das viergängige Menü mit Weinbegleitung für mich. Begrüßt wurden wir mit einem Gläschen Schaumwein und einem Lolly aus Brot und mediteranem Aufstrich.
Serviert wurde natürlich ausschließlich slowenische Weine, Rebula, Sauvignon und Jakot – so nennt man dort den Friulano. Der erste Gang war ein fantastisches Thunfischtartar mit Traubengel und hausgemachtem Wasabi.
Als zweiten Gang gab es Nudeln aus Gragnano mit frischen und getrockneten Tomaten sowie Sardellen – sehr einfach und sehr herrlich!
Zum Hauptgericht wurde uns ein auf den Punkt gegartes Branzinofilet mit Zucchinicreme und Kartoffelchips serviert – sehr gut gemacht!
Die Nachspeise war ebenso schlicht wie köstlich: ein Krokantparfait.
Ein wunderbares Mittagessen, das wir bei einem fantastischen Ausblick auf die Adria geniessen durften. Zum Abschluss ein Café und ein kleiner Grappa – das macht glücklich und zufrieden.
Rizibizi
Vilfanova 10
6320 Portoroz
Slowenien
+386 5 99 35 320
info@rizibizi.si
www.rizibizi.si
